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Fattoria Casaloste

Im Jahr 1992 verließ Giovanni d’Orsi samt Familie nach dem Studium der Agrarwissenschaften seine neapoletanische Heimat und übernahm das kleine Weingut Casaloste unterhalb von Panzano im Herzen des Chianti Classico. Stilistisch hat er sich von Beginn an eine klare Linie auferlegt: moderne Weine, die ihre Heimat Toskana nicht verleugnen, sondern sie nachvollziehbar aber durchaus zeitgemäß interpretieren. Basis ist dafür die Rebsorte Sangiovese, die önologisch nicht einfach zu beherrschen ist. Sangiovese muss langsam aber gut ausreifen können, die Erträge sollten bescheiden sein, und die Vinifizierung erfordert viel Sensibilität, damit die Weine nicht rustikal, sondern elegant ausfallen. Hier hat die Önologin Gabriella Tani einen wichtigen Beitrag geleistet. Von ihr hat Giovanni viel gelernt, ihre Erfahrung und ihr Fingerspitzengefühl, das sie auch in anderen Spitzenweingütern treffsicher unter Beweis stellt, sind Teil des Erfolgsgeheimnisses. Giovanni d´Orsi arbeitet engagiert im Consorzio, das die Anforderungen an Chianti Classico nach einer etwas lascheren Phase zuletzt klar qualitätsorientiert neu definiert hat. Casaloste hat sich schnell national wie international einen Platz unter den absoluten Topgütern des Classico erarbeitet. Das durchgehend hohe Niveau stellen auch die Spitzenbenotungen sowohl für die einfachen, preislich wie degustatorisch sehr zugänglichen Weine des Guts wie auch für die Spitzenweine unter Beweis. Der Topwein Don Vincenzo aus 100% Sangiovese wird in Zukunft als achter Supertuscan über den Classico-Weinen thronen. Die großartige neue Grand Selezione belegt in der klar aufgebauten Hierarchie den Logenplatz zwischen Riserva und der Spitze.
Biowein - Sangiovese - Chianti Classico Gran Selezione - DOCG - JG: 2011 - Casaloste - Rotwein
€39.39* (52.52€/Ltr)

Lieferzeit:
1-2 Werktage

Biowein - Sangiovese - Chianti Classico Gran Selezione - DOCG - JG: 2011 - Casaloste - Rotwein

Die Prämierungen weisen ihn schon als sehr guten Tropfen aus aber wer diesen Chianti probiert wird ihn vermutlich direkt lieben. Feines Violettrot...

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