Dolcetto
Dolcetta wird übersetzt mit „der kleine Süße“ und trägt auch die Bezeichnung Douce noir. Man vermutet ihren Ursprung in Moferrato/Italien um das Jahr 1000. Die Trauben ergeben einen kräftigen, rubinroten Wein. Trocken und ausbalanciert imponiert er durch eine bittere Mandelnote. Die Rebe ist so weit kultiviert worden dass man heute sieben Sorten unterscheiden kann.